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ID:10715 发布日期:2018年03月26日

我县流动餐饮行业协会召开会员执业上岗培训会

  为规范我县流动餐饮行业经营,提高乡村流动厨师安全责任意识和执业水平,切实消除农村集体聚餐食品安全隐患。3月20日上午,我县流动餐饮行业协会在县食药监局六楼会议室召开了会员执业上岗培训会。县食药监局副局长高牛宝,榆林市餐饮业商会会长郝月林,县流动餐饮协会会长王霁、常务会长张严及县内流动餐饮行业从业人员约50余人参加了培训。
  会议通报了近期县内发生的三起流动餐饮食品安全事故,指出当前流动餐饮行业普遍存在厨师安全责任意识淡薄、农村集体聚餐食品加工冷藏冷冻设施缺乏、加工环境脏乱差等问题。县食药监局工作人员深入地讲解了流动餐饮行业管理的相关依据、要求以及农村集体聚餐食品安全知识,用通俗易懂的语言对农村集体聚餐中食品安全预防、食品采购、消毒、加工、食品留样、事故报告等各方面做了系统的培训。
  会议要求,所有流动餐饮行业从业人员要强化安全责任意识,提高法律知识水平,强化管理,规范操作,严格按照法律规范从事经营活动,防止食品安全事故的发生。


(转载来源:定边之窗  转载链接:http://www.zgdb.gov.cn/bmdt/6227.htm)

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